海天味业股票还能买吗?是否遇到天花板?

2020-09-29 19:37:44 阅读(2674)

最近海天味业因为食品安全问题导致它成为股市里的讨论热点,虽然食品安全不是小事,但是企业在出现问题的时候能够及时的改正,还是能背社会原谅的,那么回到股票上,海天味业股票还能买吗?

  这几天,海天酱油生虫的话题被推上舆论的风口浪尖,围绕着海天酱油的讨论也从食品安全问题扩展到了资本、企业战略甚至酱油产业发展。

  作为调味品行业的龙头企业,海天味业在近些年被关注是因为其在资本市场的惊人表现。自上市以来,海天味业股价整体呈上涨趋势,9月3日,股价达到203元的峰值,市值突破6500亿元,位列A股股票第11位,直逼第10位的中国石油。

  另外,目前海天酱油年产量已经超过200万吨,并超过世界第一大酱油生产企业日本的龟甲万,成为全球酱油行业真正的龙头企业,风头无两。

  然而,酱油生虫事件一出,外界哗然。在舆论纷纷把枪口对准海天味业的时候,我们应该静下心来,探求一下背后的真实原因。

  问题不可能出现在生产端:

  近日,有媒体报道,湖南一位消费者爆料自家的海天酱油生虫,引起关注。随后海天味业解释称,可能系消费者储存不当造成,公司正在对事件进行进一步调查核实。但是,海天味业方面也坚定地表示,公司品控不存在问题。

  然而,舆论对于这一答案似乎并不满意,事件仍在持续发酵,关注的焦点聚焦在生虫事件是否真的系海天酱油生产品控不严所致。

  在中国调味品协会执行会长卫祥云看来,“头部企业有一流的生产工艺、智能化设备、一流的管理人才、完善的品控手段,且每一批次出厂产品都有留样。”从海天酱油在生产环节的各个节点上看,出现食品安全问题是绝无可能的。

  事实上,从海天酱油的生产与品控等各环节看,蛆虫产生在生产端几乎是不可能的。

  佛山市海天(高明)调味食品有限公司总经理文志州是海天酱油板块的负责人,他表示,海天的酱油生产过程融合应用膜超细过滤技术、超高温瞬时灭菌技术、全程无菌灌装技术等国内和国际先进水平的高新技术,这些技术保证了海天酱油产品的高品质,所以海天酱油在开瓶之前是绝没有产生蛆虫的可能性的。

  据介绍,海天味业的酱油产品已经通过了ISO、HACCP等国际通行标准的认证,在原材料和加工工艺方面,均是保持在国际最高标准之上。且生产过程更是严防死守,产品生产全程自动化,厂房设置密封防尘、防虫网,杜绝了外部环境的侵扰。

  那么,蛆虫究竟是如何跑到消费者的酱油瓶子里的,这是一个必须要弄清楚的问题。

  中国农业大学食品学院副教授朱毅认为,大概率是瓶口有残渍,对氨基酸和蛋白质元素极为敏感的酱亚麻蝇闻味而来,并直接产蛆,导致了酱油的污染。诚然,即使是产生蛆虫并非生产端的问题,但是为了尽量杜绝在流通环节再次出现类似的食品安全问题,海天酱油甚至已经将保护触角伸向了流通环节和消费端。

  “实际上几年前我们就已经在想很多办法处理这个问题了。”文志州称,为了方便消费者更便捷地盖好盖子,海天酱油研发花费了1000多万元,专门设计了易于开关且密封性极好的酱油瓶盖,这个盖子即便是打开150度,只需消费者稍微拨动,就能够回弹回去。目前该瓶盖已经应用到全部产品中。

  “我们有责任去帮助消费者更好地保存酱油。”文志州如是说。在酱油行业受困于消费端保存问题之时,海天作为行业的龙头企业率先提出了更有效的解决方案。

  酱油行业发展是否遇到“天花板”?

  海天酱油蛆虫事件备受关注,折射出行业内外对于海天味业的关注。作为酱油行业的龙头企业,海天的一举一动甚至很可能改变行业的格局。

  而近几年,围绕着海天酱油的一个主要的议题:酱油“天花板”如何打破?从表面上看,酱油行业的天花板压力的确是包括海天酱油在内的所有酱油企业的挑战。学习股票买入卖出技巧就常来本网。

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